原题目:一滴油都不加,酥到失落渣,娃口水流一地!第一次做就胜利!

关于烘焙,不知道妈妈们有没有跟我一样的焦炙,黄油、淡奶油、糖粉……买了一堆,做了一次就弃捐了。下次忽然发兴想做的时辰,发明它们要么过时要么就不克不及用了。

又或者是劳师动众预备好食材,称称量量,搅搅打打半天,做出来的制品就那么一点点,并且味道还不尽如人意。

每次在厨房测验考试新食谱的时辰,工作室的宝妈们老是群情纷纭“你们猜今天几回能胜利?”“至少3次吧。”“瞎扯,前次做5次都掉败了!”

有几多妈妈跟我一样,在烘焙的途径上,磕磕绊绊,劳平易近伤财?

昨天我用5份小龙虾行贿了工作室的烘焙师,让她教我一道烘焙类小零食,请求有两点:1、食材不克不及跨越3种,并且必需是常见食材。2、手残党星人(我)一学就会。

我发给粉丝群的妈妈试了一下,99%的妈妈都做胜利了,并且一致表现:太好吃啦~

用一个字形容这道辅食就是很“酥”!你尝过宝宝溶豆吗?它比溶豆还酥脆,一口咬下往,牙齿酥酥麻麻,还没怎么用力就已经咬到底,舌头再轻轻一抿就化没了。

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食材更是超等简略,我包管你们家的厨房都有,糖、淀粉、蛋清,就这三样,不消买黄油,不消买奶油,省钱又好吃,偷偷告知你,给小宝做的时辰,我本身私躲了一整盘。

别辜负我的5盘小龙虾,必定要做给宝宝试试!

食谱名:泡芙酥塔

参考月龄:12个月以上

1、预备食材:糖10克,鸡蛋1个,玉米淀粉10克。

2、鸡蛋蛋黄蛋清分别。

3、蛋清中挤进几滴柠檬汁,加10克糖,用电动打蛋器打发。

»柠檬汁可以往腥和调节酸碱均衡,假如家里没有柠檬片也可以用白醋取代。

4、打发至有小尖勾的干性状况。

5、筛进玉米淀粉。

»妈妈们最好过筛一下,如许口感会加倍的细腻哟。

6、用刮刀稍稍翻拌几下。

7、再用电动打蛋器打发至有短小的小尖峰的硬性状况。

8、在烤盘上挤出造型。

9、看我做得高兴,小宝也抢着要试一下,还挺有模有样,他说:“妈妈,你看我也会啦!”

10、最后放进烤箱,150度烤30分钟。

11、酥脆的泡芙塔完成啦~金黄的光彩,小小一个放进嘴里,有点淡淡的甜味,进口即化,尽对是良多宝宝最爱好的小零食~出往携带十分的便利。

添加方法:

●建议妈妈们当天吃完,现做现吃的口感会更好哦~

●妈妈们家里没有柠檬汁的话,可以滴进几滴白醋,也可以往除蛋腥味。

黄妈说:

同事问我:”黄妈,你就把烘焙交给烘焙师呗,本身不是更轻松?“烘焙对我来说挺难的,可是每次看着小宝年夜口年夜口地把我做的小点心吃下往,我心里就特殊知足。

说真话,平凡的工作挺忙的,除了跟同事研讨食谱以外,残剩的时光都是窝在工作室写文章、处置各类题目。小宝上幼儿园今后,零丁为他做辅食的次数就更少了。做一点小零食等他下学回来吃,或者带往黉舍跟同窗分享,实在是补充了我心里的一点点歉疚。

孩子会慢慢从辅食过渡到年夜人饭,可是我想用烘焙承包他一全部童年的零食。

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